本日は、予め提案していた料理の改善試食です。天ぷらについて、かなり料理さんとミーティングを重ねてきました。 揚げたてをお出しするのではないので、一番気を使ったのは「食感」です。 おかきを衣に混ぜたもの。アーモンドチップを混ぜたもの。 いつも、…

所沢市斎場でのご葬儀が五件続きました。少し込み合って着ました。 ご不幸がありました、ご家族からすると少しでも早くスムーズに行いたい と思います。 逆の立場になって考えると当たり前のことです。 只今の当会での現状をお話しいたします。 ①ご家族・親…